• El producto goza ahora de un precio estable: Sagarpa

El Financiero en línea

Tuxtla Gutiérrez, 25 de enero.- El bache de los precios del café que inició en 1989 parece haber quedado atrás. Chiapas ha salido bien librado y se mantiene como el principal productor del aromático grano en México.

La historia de la caída de los precios del oro verde tiene su origen en el convenio internacional para regular el costo del producto.

En Londres, sede de la Organización Internacional del Café (OIC), cada año los países productores llevaban su estimado de producción y los consumidores un aproximado de lo que necesitarían para satisfacer la demanda.

En la oficina principal de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación (Sagarpa), el delegado de la dependencia federal, Tomás Edelman Blass explica la situación del café.

Con experiencia en la producción del aromático grano, el recién nombrado funcionario federal, acepta una entrevista con NOTICIAS. Considera que el reto principal de la cafeticultura es renovar los cafetales. (Con información de Ciro Castillo/CFE)